１月２２日のはなまるマーケットで紹介された
｢痩せるポイント満載！ダイエット料理｣のレシピ♪
◆ジャガイモのポタージュ
＜材料＞（2人分）
無調整豆乳 1/2カップ
水 2カップ
カリフラワー 100g
ジャガイモ 1/3個
ベーコン 1/2枚
塩 小1/2
黒コショウ 適量
＜作り方＞
１．皮をむいたジャガイモ、カリフラワー、ベーコンをざく切りにする。
２．塩、コショウ以外の材料をすべて生のままミキサーに入れ、
なめらかになるまで攪拌する。
３．鍋に移し変えてとろみがつくまで中火に5分ほどかける。
４．塩、コショウで味を調えて完成。
◆トマトポタージュ
＜材料＞（2人分）
野菜ジュース 1カップ
水 1カップ
コーンフレーク 40g
ショウガ 少々
塩 小1/2
黒コショウ 適量
＜作り方＞
１．鍋に野菜ジュース、水、コーンフレークを入れて5分ほど中火にかける。
２．コームフレークがふやけて全体にとろみが出たら、
ショウガ、塩、コショウで味を調えて完成。
☆野菜ジュースは野菜汁100％のものがおススメ。
◆洋風おにぎり
＜材料＞（14個分）☆小分けにラップして冷凍保存が可能。
米 3合
サケ 2切れ
クルミ 30g
エリンギ 3本
ピーマン 2個
ホウレンソウ 1株
ショウガ 2片
ケチャップ 大4
塩 小2
黒コショウ 小1
粉チーズ 大6
＜作り方＞
１．サケは皮ごと一口大、エリンギとピーマンは1cm角、クルミは粗みじん、
ショウガはみじん切りにする。ホウレンソウは熱湯でサッとゆで、
水気を絞って小口切りにする。
２．洗った米を炊飯器にいれ、ケチャップ、塩を入れたら3合分の目盛りまで
水加減してよくかき混ぜる。
３．クルミ、エリンギ、サケを入れて炊く。
４．炊き上がったらピーマンとショウガを入れて蓋をし、2分蒸らす。
５．ホウレンソウ、黒コショウ、粉チーズを加えて混ぜ合わせたら完成。
◆和風おにぎり
＜材料＞（14個分）☆小分けにラップして冷凍保存が可能。
米 3合
イワシ（丸干し）3尾
ニンジン 2/3本
大豆（ゆで） 100g
シメジ 1パック
ジャガイモ 2個
ショウガ 2片
しょう油 大2
＜作り方＞
１．ニンジン、ジャガイモは1cm角に切る。ブナシメジは石づきをとってほぐす。
ショウガはみじん切りにする。
２．洗った米を炊飯器にいれ、しょう油を入れたら3合分の目盛りまで水加減する。
３．ニンジン、ゆでた大豆、イワシ、シメジ、ジャガイモの順に入れて炊く。
４．炊き上がったらイワシを取り出し、ショウガを入れて蓋をしておく。
５．イワシの骨をとって身をほぐし、ご飯と混ぜ合わせたら完成。
はなまるマーケットのお料理の感想を言うヤックくんと岡江さんの反応って
正直で好きなのですが、今回は和風おにぎり、洋風おにぎり、トマトポタージュを
食べた中で、洋風おにぎりが一番反応が良かったように思います(^.^)
じゃがいものポタージュは簡単で美味しそうなので今度作ってみようかな♪