塩麹キノコでダイエット

｢はなまるマーケット｣で紹介されていた｢塩麹キノコダイエット｣。
キノコには脂肪の吸収を抑える働きがあり、キノコを「塩麹」に漬けることで
その働きがより増すそうです。

番組では塩麹キノコダイエットを実践している主婦の方がでていて、
その方は、塩麹キノコレシピを1日1～2食とって、
1週間で体重-1kg、ウエスト-1.5cm、下腹-1cmの効果。
さらに半年続けて合計体重-4kgという成果がでたそうです。
その方は便秘気味だったのですが、塩麹キノコを摂るようになってから
便秘が解消されたともおっしゃっていました。


[塩麹キノコの作り方]

＜材料＞（作りやすい分量）
　　塩麹　150g
　　エリンギ　1パック（100g）
　　マイタケ　1パック（100g）
　　ブナシメジ（白）　1パック（100g）
　　酒　大1

＜作り方＞
１．エリンギは食べやすい大きさにカットし、マイタケ、ブナシメジは
　　石突をとってほぐしたらフライパンに入れ、酒を全体にふってまぶし火にかける
２．ふたをして中火で4～5分ほど蒸し、ふたに水滴がつくくらいまで加熱する
３．フライパンを火からおろして粗熱をとったら蒸し汁ごと密閉容器に移し、
　　塩麹とよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1晩寝かせたら出来上がり


[塩麹キノコを使ったレシピ]

◆塩麹キノコのワサビ和え

＜材料＞
塩麹キノコ
鶏ささみ
長芋
アスパラガス
ワサビ
明太子
海苔

＜作り方＞
１．塩麹キノコにワサビを混ぜ、加熱した鶏ささみ、長芋、
　　加熱したアスパラガスを和えたら海苔をかけ、明太子をトッピング


◆塩麹キノコのスープ

＜材料＞（1人分）（40kcal）
塩麹キノコ　大2
熱湯　1カップ
粉チーズ　小1

＜作り方＞
１．器に塩麹キノコを入れ湯を注ぎ、粉チーズを加えよく混ぜたら出来上がり


◆塩麹キノコのその他の食べ方
　・スライスしたトマトの上に塩麹キノコをのせて食べる
　・冷奴の上に塩麹キノコをのせて食べる
　・納豆に塩麹きのこを混ぜて食べる（納豆に付属されているタレは使わない）
　・スライスして水にさらし、水気を切ったたまねぎに混ぜて食べる